ГРАДИНКИ, халазы (от греческого chalaza — узелок, бугорок), спиральные белковые образования, протянувшиеся вдоль всей длины оси яйца от желтка в толще белка с обеих сторон. Халазоподобный слой продолжается тонким слоем и на поверхности желтка. Градинка, прикрепляющая желток к острому концу яйца, длиннее, её [ее] волокна собраны в два толстых пучка, закрученных один вокруг другого против часовой стрелки. Градинка, расположенная на тупом конце яйца, состоит из одного пучка волокон, скрученных по часовой стрелке, и связана с желтком менее прочно. При поворачивании яйца желток вращается на градинках вокруг длинной оси яйца, занимая такое положение, чтобы бластодиск находился вверху. При помощи градинок желток удерживается в центре. См. Яйцо птицы.