Бактерии развиваются на свекле первого года жизни. При заболевании отмирают кончик корня и мочковатые корни. Листья растений становятся хлоротичными, а затем также отмирают. Развитие болезни усиливается при недостатке влаги и избытке азота в почве, поэтому при хранении пораженные хвостовой гнилью корнеплоды продолжают гнить, заражая близлежащие, что приводит к большим потерям.
Меры борьбы. Уничтожение растительных остатков и перекопка почвы. Периодический осмотр растений и уничтожение пораженных, полив. Внесение фосфорно-калийных удобрений. Чередование культур.