Полярная плоская К-249
Сорт выведен на Полярной опытной станции Всесоюзного института растениеводства методом массового улучшающего отбора из голландского образца коллекции ВИР.
Распространен в Коми АССР, Архангельской, Вологодской, Камчатской, Кировской, Ленинградской, Мурманской, Пермской, Свердловской и Тюменской областях РСФСР. Из районирования исключен.
Сорт раннеспелый. Вегетационный период от массовых всходов до пучковой спелости составляет 47-76 дней, до полной товарной спелости 85-112 дней. В условиях Крайнего Севера выращивается рассадным способом. Период от высадки рассады до уборки урожая составляет 96 дней. Урожайность в пределах 201 — 389 ц/га, максимальная (в Свердловской области) — 684 ц/га.
Корнеплоды плоской формы, гладкие. От основного сортотипа «Египетская плоская» отличается большей угловатостью и размером головки, утолщенным осевым корешком, большей погруженностью корнеплода в почву. Окраска кожицы темно-красная, с фиолетовым оттенком.
Мякоть нежная, темно-красная, с красными, светло-розовыми и белыми кольцами.
Выход товарных корнеплодов 84-94%. В корнеплодах содержится сухих веществ 13,2-16,3%, сахаров 8,9-10,1%, аскорбиновой кислоты 14,6-47,2 мг/100 г.
Розетка мощная, стоячая. Пластинка листа волнистая, зеленокрасноватая.
Транспортабельность и лежкость хорошие.
Устойчив к неблагоприятным климатическим условиям. К цветухе, даже в Северных районах возделывания, не склонен.
Склонен к поражению церкоспорозом.
